Produtor: Vinícola Pericó
Região: São Joaquim, SC.
Uva(s): Savignon Blanc
Visual: Amarelo palha brilhante
Notas olfativas: Complexo, franco e muito intenso com notas de frutas tropicais, onde se percebe o melão, mamão papaia, casca de grapefruit e uma nota discreta de maracujá e de folha de tomate.
Notas gustativas: Harmônico e muito persistente, se percebe as mesmas frutas encontradas no aroma, principalmente o melão.
Amadurecimento: O vinho ficou em contato com as borras finas por 86 dias, estabilizado tartaricamente, filtrado e engarrafado.
Harmonização: Peixes em geral ,camarão, crustáceos, culinária oriental, carnes brancas, risotos, comidas leves/picantes, queijos brancos (Brie e Camembert).
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