Produtor: Miolo Wine Group
Região: Campanha Gaúcha, RS.
Uva(s): Cabernet Franc
Visual: Vermelho rubi com reflexos violáceos
Notas olfativas: Nariz típico de Cabernet Franc, presença marcante de frutas em compota e algo de pimenta preta. As notas de carvalho aparecem complexas, respeitando o caráter frutado.
Notas gustativas: Vinho untuoso, de média estrutura, muito equilibrado, bom volume de boca e acidez refrescante.
Amadurecimento: 12 meses em barricas de carvalho francês.
Harmonização: Acompanha muito bem as massas; Penne a Matriciana, espaguete a Puttanesca; Pizzas Clássicas e as carnes: Alcatra assada na brasa, Filé Mignon, Entrecot, carnes suculenmtas em especial uma picanha e um delicioso Churrasco Gaúcho. Queijos maduros e de massa dura.
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