Produtor: Miolo Wine Group
Região: Vale do São Francisco/BA
Amadurecimento: Passagem em barricas de carvalho francês por 12 meses;
Uva(s): Syrah
Cor: Coloração violácea profunda.
Aroma: Ao nariz fruta vermelha madura, complexado com nuances
defumadas e de especiarias, principalmente pimenta preta.
Notas: Em boca redondo e de tanino persistente e baixa acidez. Vinho de
média a alta estrutura de intensa presença em boca.
Harmonização: Carnes vermelhas, massas na manteiga, entre outros.
O Single Vineyard é um conceito especial no Brasil: é um vinho de um único vinhedo. Resultado do intenso e criterioso trabalho de viticultura de precisão, mapeando solos em busca da melhor tipicidade e a máxima expressão do terroir em cada rótulo. Os vinhos oriundos deste brasileiro deserto feliz e energético, deste bioma caatinga, do Vale de São Francisco são modernos e, de todo o Brasil, a uva Syrah apresenta aqui a sua máxima expressão.
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