Produtor: Miolo Wine Group
Região: Campanha Central/RS
Amadurecimento: Conservação em tanques de aço com curta presença de borras finas, sem a realização de fermentação malolática, filtração fina.
Uva(s): Riesling Renano/Johannisberg
Cor: Límpido, de cor transparente com reflexos esverdeados.
Aroma: Ao nariz fruta de polpa branca, com lembranças florais. Em suma, um aroma que nos remete a coisas boas, felizes.
Notas: Vinho jovem, muito agradável, vívida estrutura ácida, pontiagudo e fresco.
Harmonização: Ideal como aperitivo, mas também pode acompanhar saladas, peixes, aves, pizzas, massas de molhos leves e queijos frescos de massa mole, Minas ou do tipo ricota, cottage e mozzarella de búfala.
A uva Riesling Johannisberg, casta mais conhecida por Riesling Renano, deve o seu nome ao Schloss Johannisberg, castelo alemão da região do Rheingau que desde 1720 cultiva exclusivamente Riesling. O vinhedo que faz o nosso vinho Riesling foi plantado em 1978 na região gaúcha da Campanha Central. Trata-se de uma raridade líquida e antiga, muito típica, delicada, fina, com muito perfume e acidez vívida.
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