Vinho Il Pareto Nozzole Toscana - 750ml
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Produtor: Ambrogio e Giovanni Folonari Tenute.
Região: Greve in Chianti, Toscana - Itália.
Uva(s): Cabernet Sauvignon.
Visual: Rubi escuro.
Notas olfativas: Complexo tanto no nariz quanto na boca, mostra aromas de cassis e ameixas escoltados por notas florais, de cedro, de especiarias e de ervas, além de toques de tabaco e de chocolate.
Notas gustativas: Estruturado, untuoso e potente, impressiona pelos taninos de ótima textura e pela gostosa acidez, que trazem sustentação a toda sua exuberância de fruta madura, quase licorosa. Tem final longo, com traços de grafite e alcaçuz.
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês e mínimo de 6 meses em garrafa.
Harmonização: Bife de chorizo assado no forno com batatas, risoto de pastrami, picadinho de carne com pimentão, polenta mole com cogumelos à provençal.
Safra: 2010
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