Vinho San José de Apalta Gran Reserva Cabernet Sauvignon & Carménère - 2010
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R$ 160,00
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R$ 160,00
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R$ 160,00
Produtor: Viña San José de Apalta
Região: Vale de Apalta, Vale de Colchagua – Chile
Uva(s): Cabernet Sauvignon e Carménère
Safra: 2010
Visual: Vermelho rubi profundo com reflexos granada, mostrando evolução compatível com a idade.
Notas olfativas: Aromas complexos de frutas negras maduras, como cassis e ameixa seca, notas de especiarias, pimenta preta, tabaco, couro, chocolate amargo e leve toque defumado proveniente do amadurecimento em carvalho.
Notas gustativas: Estruturado e elegante, com taninos maduros e bem integrados, acidez equilibrada e sabores de frutas negras, especiarias e notas terciárias. Final longo, persistente e harmonioso.
Amadurecimento: Longo estágio em barricas de carvalho, contribuindo para complexidade, maciez e capacidade de guarda.
Harmonização: Ideal para carnes vermelhas assadas ou grelhadas, cordeiro, javali, pratos de caça, massas com molhos intensos, queijos curados e pratos com redução de vinho ou especiarias, que acompanham bem a estrutura e evolução do vinho.
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