Vinho Rustaveli Seperavi Qvevri - 750ml

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Produtor: Georgian Vine end Wine Company
Região: Kakheti, Geórgia
Uva(s): Seperavi
Visual: Rubi escuro e opulento. 
Notas olfativas: Destacam-se aromas de mirtilos, amoras, fruta em compota, e tons de cerejas maduras. 
Notas gustativas: Muito encorpado, rico em taninos macios e final longo.
Amadurecimento: Em Ânforas de terracota por pelo menos 5 meses. 
Harmonização: Combina com churrasco, carne bovina e costela suína.  

Em 2013 a UNESCO tombou o “Qvevri”, o ancestral método de elaborar vinhos na Geórgia, que data de estimados 8.000 anos, como Patrimônio Cultural Intangível da Humanidade. Pelo processo “Qvevri”, as uvas são fermentadas em grandes ânforas de terracota enterradas no solo, junto com as cascas e engaços.

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