Vinho Procura Tinto 2012 - 750ml

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Produtor: Susana Esteban 
Região: Alentejo, Portugal 
Uva(s): 45% Alicante Bouschet, 55% Castas tradicionais de Portalegre
Visual: Vermelho escuro, quase preto.
Notas olfativas: As notas de frutas maduras são intensas, somando-se com o tabaco, grafite e um fundo mineral, leve sugestão vegetal que lhe acrescenta uma complexidade e tensão pouco habituais.
Notas gustativas: Vivo e poderoso, austero mas delicado, surpreende pelos taninos vivos mas serenos, terminando fresco e vigoroso graças a uma acidez bem integrada.
Amadurecimento: 16 meses em barricas de carvalho francês, dos quais 30% são de barricas novas e 70% de barricas usadas.
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça assadas ou grelhadas, massas com molho vermelho, queijos estruturados. 
Safra: 2012

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