Produtor: Vinícola Pericó.
Região: São Joaquim, SC.
Uva(s): Blend de uvas.
Visual: Amarelo palha, com reflexos dourados e perlage fina e persistente.
Notas olfativas: No nariz, aroma de casca de pão, combina com notas de frutas secas, florais e cítricas que completam o conjunto, dando-lhe uma elegância matizada.
Notas gustativas: Na boca, é frutado, com notável mineralidade e acidez que envolvem as papilas gustativas.
Amadurecimento: Maturação sobre as leveduras durante 1 ano e 6 meses.
Harmonização: Pratos salgados, como antepastos de peixes crus, risotos à base de frutos do mar, salmão defumado, crustáceos, peixes grelhados, carnes brancas e queijo serrano maturado.
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