Vinho Tinto Ventisquero Grey Carménère 750ml

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A Ventisquero foi criada em 1990 na época em no Chile os vinhos eram carregados na madeira, tinham taninos muito fortes e mistura de uvas dos diferentes vales, sem distinção de terroir. Para tocar o projeto convidaram o enólogo Felipe Tosso, recém eleito (1990) revelação do ano, quando ainda trabalha na Concha y Toro. A vinícola moderna e inovadora, é uma das pioneiras na produção no Atacama, onde elabora o vinho de garagem Tara, um dos símbolos dos vinhos do deserto.

Este Carménère tem origem no single blok N° 5. Procedente do nosso vinhedo La Trinidad, este Terroir está localizado no setor costeiro do vale do Maipo e foi escolhido em razão de suas características únicas de solo e clima. O trabalho apaixonado e meticuloso do nosso enólogo e viticultor, permite uma colheita limitada de uvas de cachos pequenos e concentrados, exclusivas para este vinho. Um vinho que sobressai e que mostra um caráter elegante com taninos sedosos, com intensos aromas de frutas negras e chocolate amargo, na boca destaca-se sua grande estrutura de corpo concentrado e persistência.

Produtor: Viña Ventisquero

País: Chile

Região: Vale do Maipo

Tipo: Tinto Seco

Uva: Carménère

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 14%

Amadurecimento: 100% do é envelhecido em barricas de carvalho francês durante 18 meses, seguido de mais 8 meses em garrafa.

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: queijos semi-maduros, pratos com base de creme e queijo, comida muito temperada e carnes suaves de coelho e avestruz.

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