Vinho Tinto Ventisquero Clásico Carménère 750ml

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A Ventisquero foi criada em 1990 na época em no Chile os vinhos eram carregados na madeira, tinham taninos muito fortes e mistura de uvas dos diferentes vales, sem distinção de terroir. Para tocar o projeto convidaram o enólogo Felipe Tosso, recém eleito (1990) revelação do ano, quando ainda trabalha na Concha y Toro. A vinícola moderna e inovadora, é uma das pioneiras na produção no Atacama, onde elabora o vinho de garagem Tara, um dos símbolos dos vinhos do deserto.

Elaborado com uvas da variedade Carménère, este vinho possui coloração vermelho com reflexos purpúra. Apresenta aroma expressivo, bouquet jovem, com destaques para frutas vermelhas frescas como morango, cereja e groselha, com notas de especiarias, algo picante, chocolate e baunilha. Na boca, apresenta bom corpo, acidez equilibrada, taninos macios e maduros, equilíbrio entre fruta e madeira, e final limpo e persistente.

Produtor: Viñas Ventisquero

País: Chile

Região: Vale Central

Tipo: Tinto Meio Seco

Uva: Carménère

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: 50% repousa por 6 meses em barricas de carvalho americano.

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: Contra filé com fritas, costelinha de porco frita , vaca atolada, lasanha de berinjela, espaguete à Norma, e queijos semiduros.

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