Vinho Tinto Ventisquero Clásico Syrah 750ml

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A Ventisquero foi criada em 1990 na época no Chile os vinhos eram carregados na madeira, tinham taninos muito fortes e mistura de uvas dos diferentes vales, sem distinção de terroir. Para tocar o projeto convidaram o enólogo Felipe Tosso, recém eleito (1990) revelação do ano, quando ainda trabalha na Concha y Toro. A vinícola moderna e inovadora, é uma das pioneiras na produção no Atacama, onde elabora o vinho de garagem Tara, um dos símbolos dos vinhos do deserto.

Syrah com aromas de frutas vermelhas maduras, como cerejas e ameixas, com notas de especiarias picantes e nuance defumada. Seu paladar se mostra frutado, com notas de especiarias, bom corpo, taninos presentes e final agradável. Liderados por uma equipe de enólogos jovem, criativa e empreendedora, a produção da Viña Ventisquero foi iniciada no ano 2000. A linha Clássico, além de forte no mercado, é voltada para momentos do dia-a-dia e diversas harmonizações.

Produtor: Viñas Ventisquero

País: Chile

Região: Vale Central

Tipo: Tinto Meio Seco

Uva: Syrah

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: 50% do vinho amadureceu 6 meses em barricas de carvalho, seguidos por 6 meses em garrafas.

Temperatura de Serviço: 15°C

Harmonização: Batata recheada com queijo e bacon, ensopado de carne com legumes, polenta mole com molho de frango, carne-seca com abóbora, arroz de forno, mix de queijos e embutidos.

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