Vinho Tinto Santa Carolina Specialties Cool Mountain Field Blend 750ml

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Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.

A linha Specialties nasceu no ano de 2005 e é pura inovação. Elabora vinhos de edições limitadas a partir de vinhedos antigos de rincões do Chile, pequenos produtores ou com cepas pouco utilizadas. São vinhos que se remetem a terras áridas e raízes sem fim, onde as uvas estão em perfeito equilíbrio com o solo e o clima.

Como parte das comemorações dos 140 anos da Vinícola Santa Carolina, a marca chilena lança no Brasil o vinho tinto Specialties Cool Mountain Field Blend 2013, elaborado no Vale de Curicó com as uvas Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carignan. O blend estagiou durante 12 meses em barris de carvalho e apresenta ótima acidez, frescor e fruta, harmonizando com pratos de sabor acentuado. Os vinhos da Santa Carolina são trazidos ao Brasil pelas importadoras Porto a Porto e Casa Flora.

Produtor: Santa Carolina

País: Chile

Região: Vale do Curicó

Tipo: Tinto Seco

Uva: Malbec, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon e Carignan.

Cor: Vermelho rubi intenso.

Aroma: Alta concentração de aromas de frutas vermelhas maduras, ameixa, amora e cramberry. Notas de cereja e violeta também são percebidas.

Paladar: Na boca encontramos boa acidez, frescor e muita fruta. Final de boca é elegante, longo e com ótima persistência .

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Passa 12 meses em barris de carvalho.

Temperatura de Serviço: 16°C

Harmonização: Carnes de caça, carnes vermelhas, massas com molho intenso e queijos curados.

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