Vinho Tinto Santa Carolina Reservado Cabernet Sauvignon 750ml

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Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.

A linha Reservado é um clássico da Santa Carolina que nos surpreende com vinhos suaves e delicados, de caráter fresco e frutado, um fiel reflexo das cepas do Vale Central. A qualidade de seus vinhos e sua excelente relação custo-benefício os transformam em uma alternativa ideal para quem quer conhecer os terroirs do Chile.

As uvas usadas na preparação deste Cabernet Sauvignon vêm de uma seleção de vinhedos localizados no Vale Central do Chile. Este vale é caracterizado por estações claramente definidas, com invernos frios e chuvosos e verões quentes com uma amplitude térmica acentuada entre o dia e a noite. As uvas podem amadurecer totalmente graças à excelente exposição solar, verões quentes e sem chuvas durante a colheita. Esta combinação de fatores garante a ótima expressão da fruta.

Produtor: Santa Carolina

País: Chile

Região: Vale Central

Tipo: Tinto Meio Seco

Uva: Cabernet Sauvignon 

Cor: Vermelho rubi intenso e brilhante.

Aroma: Frutas vermelhas maduras acompanhadas de notas especiadas e uma pita de doçura contribuíram com brinde de baunilha e madeira.

Paladar: Vinho de corpo médio com boa estrutura na boca, taninos maduros e sedosos e uma persistente muito final.

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13%

Amadurecimento: O envelhecimento é feito em barris de carvalho francês e americano e é aplicado micro-oxigenação em alguns lotes.

Temperatura de Serviço: 16° a 18°C

Harmonização: Macarrão, carne vermelha, carne de porco, aves de caça e queijos maduros.

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