Vinho Tinto Santa Carolina Reserva de Família Cabernet Sauvignon 750ml

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Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.

Em 1875, Luis Pereira realizou seu grande sonho de produzir finas cepas no Vale do Maipo. As melhores safras foram destinadas à produção de vinhos para sua Reserva de Familia. Este clássico da Santa Carolina foi o primeiro vinho chileno a obter reconhecimento internacional, a Medalha de Ouro na Exposição Universal de Paris de 1889. Atualmente, esta linha oferece vinhos de diversos vales do Chile, sendo dotada de uma tradição de qualidade de mais de 140 anos. Os vinhos Reserva de Familia são encorpados e complexos, de estrutura definida e tipicidades clássicas.

A região de Maipo faz fronteira com a Cordilheira dos Andes, a leste, e a Cordilheira da Costa, a oeste. Desta forma, três setores são formados no Vale: Alto Maipo, Maipo Central e Maipo Costero. Estes vinhos são provenientes do setor Alto Maipo, no sopé da Cordilheira dos Andes. Nossos vinhedos estão localizados na margem norte, na última área agrícola remanescente na área de Mariscal. Os solos aluviais profundamente arenosos e a brisa refrescante da montanha que desce todas as noites do alto dos Andes dão vida a vinhos com taninos sedosos, elegantes e concentrados.

Produtor: Santa Carolina

País: Chile

Região: Vale do Maipo

Tipo: Tinto Seco

Uva: Cabernet Sauvignon 

Cor: Vermelho rubi brilhante

Aroma: Notas intensas de frutas vermelhas, ameixas secas, cassis e doces de amora, com notas sutis de noz-moscada.

Paladar: Taninos doces e estruturados, com final elegante e longo, acompanhados de notas sutis de caramelo e doce de leite.

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13,8%

Amadurecimento: 15 meses de envelhecimento em barris, 6 meses de envelhecimento na garrafa antes de sua distribuição.

Temperatura de Serviço: 18°C

Harmonização: Combina com carnes vermelhas como filé grelhado, cordeirno assado e bife borgonhesa

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