Vinho Tinto Santa Carolina Gran Reserva Petit Verdot 750ml

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Um gesto singelo acabou eternizando o nome de dona Carolina Iñiguez no mundo do vinho. Afinal, foi em homenagem a ela que seu marido, o senhor Luis Pereira, batizou a vinícola que fundou em 1875. A empresa tem almejado a excelência desde os primeiros passos, que incluíram a contratação de uma equipe de especialistas franceses para supervisionar a produção e a construção de uma adega subterrânea, hoje histórica e ainda em uso. Tudo isso se reflete em uma trajetória de sucesso, com marcos como o inédito reconhecimento internacional a um rótulo chileno (feito alcançado pelo Reserva de Familia Cabernet Sauvignon, em 1889) e a eleição como melhor vinícola do Novo Mundo pela renomada Wine Enthusiast, em 2015. Embora tenha mudado de mãos ao longo das décadas — hoje a empresa faz parte do grupo Carolina Wine Brands —, o legado de paixão e dedicação do senhor Luis e de dona Carolina permanece.
 
Na adega subterrânea da Santa Carolina, situada no coração da cidade de Santiago e declarada Monumento Nacional em 1973, descansam, em barricas de carvalho francês, os vinhos que dão vida à linha Gran Reserva. Entre suas antigas e enigmáticas paredes, construídas com a técnica de Cal y Canto, se dão as condições ideais para que cada cepa atinja sua plenitude.A linha Gran Reserva é a maior expressão de sofisticação e qualidade. Cada uma das cepas do portfólio é cultivada no terroir que melhor se adapta a suas características.
 
Nossas uvas Petit Verdot nascem nos vinhedos de La Rinconada no Vale do Rapel, onde as videiras abrangem as encostas das colinas em solos de granito partido. Considerado o coração agrícola do Chile, esta parte do Vale do Rapel aproveita a proximidade com o rio Cachapoal, onde as temperaturas variam muito entre o dia e a noite, e as uvas amadurecem lenta e constantemente para manter a acidez natural.
 
Produtor: Santa Carolina
 
País: Chile
 
Região: Vale do Rapel
 
Tipo: Tinto Seco
 
Uva: Petit Verdot
 
Cor: Vermelho carmim profundo, com tons violetas.
 
Aroma: Aroma complexo que derrete frutas negras como ameixa e amoras com notas de chocolate, grafite e tabaco.
 
Paladar: Vinho complexo, concentrado em frutas, com acidez equilibrada e taninos presentes mas finos. É um vinho alto do corpo.
 
Volume: 750ml
 
Teor Alcoólico: 14,5%
 
Amadurecimento: Passa 12 meses em barricas de carvalho francês de primeiro e segundo uso.
 
Temperatura de Serviço: 18°C
 
Harmonização: Combina com massas encorpadas, carnes vermelhas,ensopados de cordeiro e queijos maturados.
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