Vinho Tinto San Jose de Apalta Classico Cabernet Sauvignon 750ml

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Apalta faz parte do Vale do Colchagua, sub-região do Vale de Rapel a cerca de 160km a sudoeste de Santiago. Esta região do Chile é propícia ao cultivo de quaisquer tipos de uvas, pois o clima é bem diversificado nos trazendo belíssimos vinhos. Vinificação: As uvas amadurecidas são cuidadosamente colhidas da vinha e os grãos separados imediatamente para evitar oxidação indesejada. Depois, as uvas são despejadas em tanques de aço inoxidável para fermentação que evolui à uma temperatura controlada de 24-30°C até que o nível de densidade indique a fermentação total de açúcar. Maturação:100% em tanques de aço inoxidável com temperatura controlada. Rubi intenso e escuro. Aroma anuncia notas de ameixa, pimenta e frutas vermelhas. Na boca pronuncia um corpo leve e final delicado.

Produtor: San Jose de Apalta

País: Chile

Região: Vale do Rapel

Tipo: Tinto Seco

Uva: Cabernet Sauvignon

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Tanques de aço inox com temperatura controlada

Temperatura de Serviço: 16°C à 18°C

Harmonização: Carnes vermelhas suculentas, assadas ou grelhadas. Quejios como Gouda e Emmental, risotos com queijo e embutidos, massas com molhos de estrutura média, embutidos (tábua de frios). 

 

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