Produtor: Firriato
Região: Sicília, Itália.
Uva(s): Nero d’Avola e Syrah.
Visual: Rubi profundo com tons violáceos intensos.
Notas olfativas: Destacam-se aromas de frutos cristalizados e secos, tais como figos, castanhas e nozes, em meio a especiarias como pimenta e cardamomo, mostrando ainda ervas frescas e um inusitado toque de casca de laranja.
Notas gustativas: Os taninos granulados e a bela acidez traçam os contornos de uma ótima estrutura, que conta ainda com uma paleta de sabores bastante complexa, onde estão presentes frutas de baga escura, notas de cacau e licor de cereja marasca.
Amadurecimento: 8 meses em barricas de carvalho americano.
Harmonização: Carnes vermelhas e de caça, queijos maduros, massas com molho de tomate.
Safra: 2012
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