Vinho Tinto Esporão Assobio 750ml

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Concebidos para expressar o aroma vibrante das castas mais tradicionais do Douro e o seu potencial para fazer vinhos equilibrados e de aptidão gastronómica. De cor rubi profundo, com laivos violetas e aroma intenso e vivo onde dominam os frutos vermelhos frescos e onde se destacam também os aromas a especiarias provenientes do seu estágio em barrica.

Junto a um dos limites da Quinta dos Murças, encontramos encostas íngremes formando um vale. Neste local, de orientação maioritariamente a Norte, mais protegido do sol, quando o vento passa ouvimo-lo assobiar. É de vinhas como as que ali se encontram, de parcelas com características únicas, a cotas mais elevadas, que provém o Assobio. Fruto das castas mais tradicionais da região, os nossos Assobios tinto, branco e rosé, frescos e versáteis, são vinhos com grande aptidão gastronómica.

Produtor: Herdade do Esporão

País: Portugal

Região: Douro

Tipo: Tinto Seco

Uvas: Touriga Nacional, Touriga Franca, Tinta Roriz

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Cerca de 30% do lote estagiou em barricas de carvalho francês e americano de 2.º ano durante 12 meses.

Temperatura de Serviço: 15°C

Harmonização: Coxa e sobrecoxa assados com crosta de ervas finas, costela no bafo, risoto de paio, maminha assada na manteiga, tortelli recheado com ricota defumada ao sugo, queijos semimoles.

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