O desafio para os enólogos de encontrar as quatro castas que, neste ano, apresentam a maior empatia e, em conjunto, produzem um perfil de vinho complexo e distinto.
Vinho regional alentejano que resulta do melhor lote de quatro castas tintas, bem-adaptadas ao terroir e que se evidenciem a cada vindima. Cada casta é vinificada em separado, de forma a realçar as características singulares de cada uma.
A Touriga Nacional transmite algum floral e a Touriga Franca acrescenta as bagas pretas, num conjunto complexo e elegante complementado pelas notas de compota e algumas especiarias que lembram pimenta preta. Na boca sente-se a textura da Touriga Franca, a firmeza e estrutura do Syrah, complementado pelo final longo e intenso providenciado pelo Petit Verdot.
Produtor: Herdade do Esporão
País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Tinto Seco
Uvas: Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot, Touriga Franca
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 14,5%
Amadurecimento: Estagiou durante 6 meses entre cuba de betão e barricas de carvalho francês, seguidos de mais 6 meses em garrafa, antes de ir para o mercado.
Temperatura de Serviço: 16°C à 18°C
Harmonização: Queijos de Meia Cura, Enchidos, Carne de Porco e Assados no Forno.