Cortes de Cima está situada nas encostas dos montes de 400 m de altura da Serra do Mendro no Sul de Portugal. A grande diversidade de terroirs nas nossas vinhas varia entre argila castanha mediterrânica sobre calcário, micaxisto, granito rico em quartzo e cascalho bem graduado.
Este lote de Aragonez, Syrah e Pinot Noir resulta da fusão de dois terroirs distintos, onde o clima mediterrânico do interior alentejano se cruza com o clima marítimo fresco da costa atlântica alentejana.Atraentes aromas de fruta de bago vermelho com notas de baunilha. Fruta vibrante no palato, sumarento e intenso, terminando com uma agradável acidez. Este lote de Aragonez, Syrah e Pinot Noir resulta da combinação de dois terroirs Alentejanos distintos. Pinot Noir, plantada nas areias da fresca costa atlântica, contribui com frescura e elegância, que equilibra a abundante fruta do Aragonez e da Syrah, plantadas nos solos argilosos sobre calcário no interior da região.
Produtor: Cortes de Cima
País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Tinto Seco
Uva: 50% Aragonez, 30% Pinot Noir, 20% Syrah
Cor: Coloração granada intensa.
Paladar: Fruta vibrante no palato, sumarento e intenso, terminando com uma agradável acidez.
Aroma: Aromas a frutos de bago vermelho, especiarias e baunilha.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13,5%
Amadurecimento: 30% do lote estagiou 10 meses em Carvalho Francês
Temperatura de Serviço: 16° a 18° C
Harmonização: Excepcional com carnes nobres e pratos mais temperados.