Vinho Branco Ventisquero Queulat Gran Reserva Sauvignon Blanc 750ml

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A Ventisquero foi criada em 1990 na época em no Chile os vinhos eram carregados na madeira, tinham taninos muito fortes e mistura de uvas dos diferentes vales, sem distinção de terroir. Para tocar o projeto convidaram o enólogo Felipe Tosso, recém eleito (1990) revelação do ano, quando ainda trabalha na Concha y Toro. A vinícola moderna e inovadora, é uma das pioneiras na produção no Atacama, onde elabora o vinho de garagem Tara, um dos símbolos dos vinhos do deserto.

A lenda diz que no sul do Chile existiria uma cidade encantada, construída de ouro e possuindo valiosos tesouros, tal cidade nunca foi encontrada, porém algo mágico foi descoberto: a mais bela geleira suspensa, denominada Queulat. Foi ai que nasceu a inspiração para este vinho, por seu caráter e força que juntamente com sua elegante e delicada composição de formas e cores, fazem-nos sentir os verdadeiros descobridores do maior dos tesouros.

Este Sauvignon Blanc é de vinhedo único (Single Vineyard) devido à origem de suas parreiras, sempre originárias dos vinhedos de Las Terrazas no Vale do Leyda, de cor verde claro com aspecto cristalino. Aroma complexo e elegante, mistura notas de frutas tropicais e cítricas como, limão, abacaxi, pêssego, com notas minerais que expressam complexidade e frescor. Paladar fresco, com bom equilíbrio e rica acidez, toque suave e final mineral, que expressa elegância e complexidade do vinho.

Produtor: Viña Ventisquero

País: Chile

Região: Vale do Leyda

Tipo: Branco Seco

Uva: Sauvignon Blanc

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: sem passagem por barrica, apenas é mantido sobre suas borras durante 4 meses.

Temperatura de Serviço: 8°C

Harmonização: frutos do mar, peixes e queijos moles.

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