Vinho Branco Lagar de Darei Grande Escolha 750ml

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O Lagar de Darei Grande Escolha , produzido pela Casa Darei no Dão, é um destes exemplos de vinho branco português de qualidade supreendente. Elaborado com um blend de 58% Encruzado, 28% Bical e 14% Cerceal, passou por um breve estágio (3 meses) em barricas de carvalho francês e mais 4 meses em cubas de concreto.

Cor amarelo esverdeada e brilhante, aromas intensos de frutas amarelas como o abacaxi e o pêssego, complementadas por notas de amêndoas e delicado toque mineral. Na boca, mostrou bom teor de acidez, discreto sabor tostado e um caráter mineral mais pronunciado que trouxe ótima harmonia ao conjunto. Fim de boca refrescante e bastante duradouro. Um alquimia de castas brancas muito bem realizada.

Produtor: Casa de Darei

País: Portugal

Região: Dão

Tipo: Branco Seco

Uva: 58% Encruzado, 28% Bical e 14% Cerceal

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 12,5%

Amadurecimento: Breve estágio de 3 meses em barricas de carvalho francês e mais 4 meses em cubas de concreto

Temperatura de Serviço: 10°C à 12°C

Harmonizaçao: Lombo suíno assado e peixes mais gordos como Bacalhau

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