Cortes de Cima está situada nas encostas dos montes de 400 m de altura da Serra do Mendro no sul de Portugal. A grande diversidade de terroirs nas nossas vinhas varia entre argila castanha mediterrânica sobre calcário, micaxisto, granito rico em quartzo e cascalho bem graduado.
Um vinho gastronómico, com ricos sabores de fruta e uma boa acidez. Um lote, envelhecido em barrica, de variedades locais e internacionais plantadas nas nossas vinhas no litoral atlântico e no quente interior alentejano. Caracterizado por condições de crescimento muito favoráveis e que originaram uma das melhores vindimas nos últimos anos. Inverno frio e seco, verão quente e seco, mas livre das vagas de calor, setembro seco. Das nossas vinhas na Costa Atlântica Alentejana, as uvas das castas Alvarinho e Sauvignon Blanc são loteadas com uvas Viognier, provenientes do interior da região, da herdade Cortes de Cima.
Produtor: Cortes de Cima
País: Portugal
Região: Alentejo
Tipo: Branco Seco
Uva: 50% Alvarinho, 30% Viognier e 20% Sauvignon Blanc
Cor: Amarelo palha claro
Paladar: O palato é rico e suave, cheio de fruta e uma harmoniosa acidez.
Aroma: Este vinho apresenta notas complexas de frutos de caroço branco, melão, caju e baunilha.
Volume: 750ml
Teor Alcoólico: 13%
Amadurecimento: Parcialmente envelhecido durante 6 meses em Carvalho Francês (40% do volume total)
Temperatura de Serviço: 8° a 10° C
Harmonização: Carnes Brancas, Peixes e Queijos.