Vinho Branco Alta Vista Vive Classic Torrentés 750ml

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A bodega Alta Vista é considerada uma das mais importantes da Argentina. No final do século XX, os d’Aulan transportaram para o país o conceito europeu de terroir e são considerados pioneiros na elaboração de Malbec de vinhedo único. Cada uma de suas cinco propriedades em Mendoza é cultivada de maneira particular, respeitando as características de cada microparcela. São ao todo 205 hectares de vinhas localizadas acima dos 1.000 metros de altitude no Vale do Uco e em Luján de Cuyo.

O vinho branco Alta Vista Vive Classic é produzido na província de Salta, na região de Cafayate, famosa pela produção de uvas da variedade espanhola Torrontés. Os vinhedos se situam a uma altitude de 1500 metros, o clima é temperado e com pouca precipitação de chuva. O processo de vinificação deste Torrontés se inicia com colheita manual das uvas, seguido de prensagem suave. Após, o suco decanta de 24 a 48 horas a uma temperatura de 10ºC e é transferido para tanques de aço inoxidável onde ocorre a fermentação a temperatura controlada entre 15º e 17ºC por 15 a 20 dias. Depois, é engarrafado sem passagem por madeira.

Produtor: Alta Vista Wines

País: Argentina

Região: Mendoza

Tipo: Branco Seco

Uva: Torrontés

Volume: 750ml

Teor Alcoólico: 13,5%

Amadurecimento: Não passa por estágio de barricas

Temperatura de Serviço: 7°C à 10°C

Harmonização: Ensopado de carne, aperitivo, salada Landaise e Lasanha.

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