Produtor: Freixenet
Região: Catalunha, Espanha
Uva(s): Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Visual: Amarelo palha com borbulhas finas e abundantes, formando uma marcada coroa.
Notas olfativas: Potentes aromas provenientes de sua longa guarda, dominando tostados suaves bem harmonizados com aromas de frutas secas e sutis notas frutadas, com toque de pão e levedura.
Notas gustativas: Com boa estrutura, predomina no paladar o longo envelhecimento, mas a boa presença de gás carbônico com a suave acidez o deixa ligeiramente fresco.
Amadurecimento: Seu engarrafamento e posterior envelhecimento são realizados com tampa de cortiça, e não com o tradicional obturador metálico, fator que lhe permite adquirir um bouquet particular. Amadurecimento superior a 30 meses.
Harmonização: Aperitivos, Queijos, Carnes.
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