Champagne Veuve Clicquot Rich Rosé 750ml

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Na história do champagne, vinhos mais doces eram habitualmente descritos como “ricos”. As garrafas de Veuve Clicquot datadas de 1840 encontradas recentemente nas profundezas do mar Bático, nas Ilhas Åland, possuíam 150 gramas de açúcar por litro. Hoje Veuve Clicquot lança o champagne que vai compor a linha Rich Collection: Veuve Clicquot Rich Rosé, o primeiro champagne rosé do mundo criado para a coquetelaria.

Inspirada por uma nova visão de degustação contemporânea, Veuve Clicquot colaborou com mixologistas profissionais para criar um vinho totalmente novo, com uma “dose” mais elevada de doçura e sabor. Transmitindo o renomado savoir-faire da Maison para os assemblages. O Chef de Cave da Veuve Clicquot Dominique Demarville explica, “Açúcar no champagne é como especiarias em uma receita – se usadas corretamente, elas podem trazer à tona aromas específicos e brincar com os sabores. ”

A lendária assinatura Pinot Noir de Veuve Clicquot traz uma nova versatilidade com uma dose mais elevada, enquanto a maior presença de Meunier enfatiza as notas gourmand frescas e frutadas. Notas cítricas e florais são reveladas no paladar e equilibradas com o frescor dinâmico e o acabamento cremoso clássico de todas as expressões de Veuve Clicquot.

Veuve Clicquot colaborou com mixologistas qualificados para selecionar os ingredientes perfeitos para enaltecer naturalmente os sabores dos vinhos, com a adição de um único ingrediente.

As notas-assinatura no champagne Veuve Clicquot Rich Rosé são ampliadas pela presença de ingredientes selecionados: limão, abacaxi, lasca de laranja, gengibre – tudo on the rocks.

Harmonização: Finger food com ingredientes tais como atum, salmão, wasabi, ovas de peixe, legumes frescos… Algumas sugestões: damasco com queijo de cabra e pistache, tomate cereja com mussarela e manjericão, blinis de ervas com ovas de salmão.

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