Azeite de Oliva Extra Virgem Herdade do Esporão Galega 500ml

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Azeite monovarietal de azeitona verde que apresenta aromas suaves, com destaque para a maçã, correspondendo ao perfil característico da Galega, a variedade de azeitona mais emblemática de Portugal.

Seleccionamos os melhores produtores tradicionais de galega no Alentejo, onde a cultura da oliveira existe há várias gerações, onde muitas oliveiras têm idade superior a 100 anos com uma disposição de largo espaçamento entre as árvores, sendo estas de grande porte. O sistema produção é a Produção Integrada ou biológica que tem por base práticas culturais mais sustentáveis ambientalmente e a utilização de fauna auxiliar no controlo das pragas e doenças da oliveira.

Produtor: Herdade do Esporão 

País:Portugal

Tipo: Extra Virgem

Visual: Amarelado.

Olfativo: Azeite muito perfumado a fruta fresca, com notas de maçã, notas delicadas a flores e ervas aromáticas como erva doce, o rosmaninho e a alfazema.

Gustativo: Doce, e pouco picante, harmonioso com um final de boca persistente a frutos secos.

Corte: Galega

Acidez: 0.2%

Harmonização: Azeite de características organoléticas suaves, adaptado a complementar alimentos de sabores delicados. Ideal para temperar saladas de fruta, abacaxi grelhado, legumes cozidos, peixes delicados e gelados.

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